Colheita Tardia HERDADE DA MALHADINHA NOVA 375ml

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REF: Colheita Tardia HERDADE DA MALHADINHA NOVA 375ml Categoria:
Descrição

NOTAS DE PROVA

Nariz fresco e complexo. Notas de alperce, citrinos e folha de chá com a madeira presente mas bem integrada. Na boca é rico sem ser pesado, a doçura é equilibrada pela acidez cortante, final longo com nuances de frutos secos.

 Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente nos primeiros dias de Novembro e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha. O mosto foi inoculado com leveduras selecionadas e a longa fermentação a baixas temperaturas, foi interrompida por forma a manter um adequado nível de açúcar residual, seguindo-se um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Informação adicional
Peso 2 kg
QUANTIDADE LÍQUIDA

PRODUTOR

VOLUME DE ÁLCOOL

CASTAS

ENÓLOGO (S)