“Um novo retorno à nossa raíz mais profunda: a vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas. Em 2021 escolhemos criar um monocasta Barcelo. Pelo carácter diferenciador, famoso pela delicadeza aromática e estrutura, mas também pela história que esta casta singular soube escrever no nosso passado”.
VINIFICAÇÃO
Maceração pré-fermentativa e fermentação com controlo de temperatura em cuba de cimento 6 meses em barrica usada com sur lie total.
Produção: 1138 garrafas.
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino. Encorpado, fresco e elegante, fina de boca com grande potencial de evolução na garrafa.
