VINIFICAÇÃO
Em cuba de inox com controlo de temperatura de fermentação a 16ºC (60%) e em casco de carvalho francês (40%) Estágio: 40% estagiou em carvalho Francês.
NOTAS DE PROVA
De cor citrina, o nariz intenso com aromas de frutos brancos maduros, algum cítrico, madeira bem equilibrada. Ótima frescura e excelente concentração. Um vinho gastronómico, mineral e com uma acidez muito fina. Final longo e persistente.
Produção: 6540 garrafas de 750ml + 126 garrafas 1,5L.