Vinho Branco REBUSCADO Branco de Maceração

VINIFICAÇÃO

As uvas foram esmagadas e pisadas a pé, as uvas estiveram em curtimenta com o engaço durante 5 dias. Após esse período foram prensadas o vinho terminou a fermentação alcoólica em cuba. Após a fermentação alcoólica o vinho foi dividido, por uma barrica de castanho usada na qual o vinho fez a fermentação malolática e ai permaneceu por 9 meses. A outra parte permaneceu em cuba onde não fez a fermentação malolática. Vinho engarrafado a Janeiro de 2022.

Produção: 2 100 garrafas numeradas de 75cl.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor amarelo dourado. No nariz apresenta notas de fruta laranja madura, alguma noz e mel. Na boca é um vinho com bastante volume, boa acidez, alguma salinidade e um tanino equilibrado. É um vinho bastante equilibrado.