Vinho Branco TERRAS DE LAVA 2020

Feito a partir de um lote das castas autóctones dos Açores (70%) e com castas diversas Europeias (30%).

VINIFICAÇÃO

Após cuidada seleção das uvas a fermentação aconteceu em cuba de inox a uma temperatura controlada de 15ºc. Estágio sobre as borras finas durante 4 meses após o qual o vinho foi engarrafado.

NOTAS DE PROVA

Cor amarelo esverdeado. No aroma salientam-se as notas de frutos tropicais e cítricas envolvidas num bonito conjunto vulcânico. Na boca tem volume, muita frescura e mineralidade. Tem um final envolvente, salgado e persistente. Abrir 20 minutos antes de servir.