VINIFICAÇÃO
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na primeira semana de Setembro. As uvas devidamente selecionadas
e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática, fermentou a temperaturas baixas ao longo de 4 semanas e estagiou sobre as borras nas durante 6 meses.
Estágio: 10 meses em barrica (15% em barrica nova)
NOTAS DE PROVA
Aroma cítrico muito vibrante, pêssego e notas ‑orais. Na boca é um branco elegante, muito fresco com ligeira untuosidade, tudo em excelente harmonia.
