Cuidadosamente selecionado e envelhecido em casco durante 3 anos, o vinho do Porto Tawny apresenta um estilo mais leve e mais macio que o Ruby. É um vinho elegante, delicado, de cor âmbar e com um final refrescante.
Todas as uvas têm origem na vinha da Quinta do Noval, no Pinhão – o coração do Douro.
VINIFICAÇÃO
Por remontagem em cubas de inox fechadas, com controlo de temperatura a 26°/28° C.
Estágio de 3 a 4 anos em cascos de madeira de carvalho velho.
NOTAS DE PROVA
«Côr rubi brilhante. Nariz intenso e jovem, com um caráter frutado e distintivo, que lembra cerejas selvagens. Na boca é equilibrado, com fruta intensa e um final longo e persistente. Beba-o ligeiramente fresco como aperitivo ou à temperatura ambiente com uma sobremesa.» Carlos Agrellos, Diretor Técnico.
