Constituído por vinhas com mais de 70 anos – sendo a mais antiga com mais de 140 anos – Biombo alberga 35 castas diferentes, separadas por tabiques inalterados de xisto, que testemunham o trabalho e dedicação de quem ajudou a construir os históricos socalcos do Douro.
VINIFICAÇÃO
Vindimadas à mão, as uvas foram rigorosamente selecionadas e desengaçadas. Fermentado em temperatura controlada através de (lagar).
Estágio: Inox
NOTA DE PROVA
Cor rubi clara. Aroma delicado com frutos vermelhos e notas florais. Fresco e suave, com final longo e persistente.
