“Foi pela simbologia da rosa azul, que esse elemento foi escolhido como representante das nossas marcas: a perfeição inatingível, a promessa de fazer sempre melhor com cuidado e atenção para satisfazer a grande família que fomos criando ao longo dos anos de produção”.
VINIFICAÇÃO
Uvas colhidas manualmente numa fase onde se potencia o equilíbrio de maturação e acidez. Cachos selecionados e transportados em caixas individuais para cuba de inox fechada para maceração a frio durante alguns dias, a fermentação é longa e com a temperatura adequada.
ENGARRAFAMENTO – Março de 2014. 4.259 garrafas sem filtração.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor granada violeta, fechada e intensa. No nariz intenso com notas de violeta. Boa frescura com taninos polidos e grande complexidade.
