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Descrição
VINIFICAÇÃO
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox, com curtimenta em temperatura controlada de cerca de 23ºC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira de carvalho.
ESTÁGIO
12 meses em madeira de carvalho francês e americano.
Informação adicional
| Peso | 2,2 kg |
|---|---|
| QUANTIDADE LÍQUIDA | |
| PRODUTOR |
QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL, SA – Rua do Outeiro, 924 |
| VOLUME DE ÁLCOOL | |
| CASTAS | |
| ENÓLOGO (S) | |
| REGIÃO | |
| CLASSIFICAÇÃO |
