Vinho Tinto RESPIRO Clarete 2020

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Descrição

Uvas brancas e tintas de 3 vinhas centenárias (cerca de 14 castas).

Vindima manual. Fermentação natural numa cuba de cimento, uvas tintas foram esmagadas e desengaçadas. Maceração de 9 semanas.

Estágio de 9 meses em barrica velha (225 litros) de carvalho. Maloláctica feita.