Este vinho nasce a 500 metros de altitude nos solos de granito da margem direita do Dão. Estas vinhas pouco produtivas têm cerca de 30 anos de idade e produzem uvas de grande frescura das castas típicas da região: Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Tinta Roriz e Touriga Nacional. Este vinho surge como uma visão muito própria sobre o Dão e os seus vinhos, focando a elegância e delicadeza que é natural desta região.
O Inverno de 2014 foi mais quente e chuvoso do que é habitual. A Primavera continuou amena. O verão foi relativamente fresco e a chuva apareceu, como é normal, em Setembro. Estas uvas foram colhidas manualmente durante o mês de Setembro, consoante a sua maturação e foram fermentando Intensamente. O resultado é um vinho que prima pela elegância e leveza..
VINIFICAÇÃO
Fermentação lenta em cuba inox. Estágio parcial em barricas usadas e cuba, durante 10 meses.
Produção: 4000 garrafas
NOTAS DE PROVA
De cor rubi aberta, revela−nos notas de canela, cereja, cacau e uma fina frescura vegetal. Na boca apresenta grande elegância e delicadeza, com taninos finos e sedosos. É um vinho que espelha a leveza aliada à complexidade.
OUTRAS NOTAS
Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir á temperatura de 16 ºC .
